Video

Brocamole is de slanke guacamole

Video

Brocamole is de slanke guacamole

De halve wereld is gek op guacamole. Maar ken je de nieuwe hit brocamole al? Deze variant, die nóg gezonder is én minder calorieën bevat, wordt gemaakt van broccoli in plaats van avocado’s. 

Dit heb je nodig voor een overheerlijke brocamole:

  • peper & zout
  • 500 gr broccoli (in roosjes gesneden)
  • 120 ml Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 1/2 rode peper (zonder zaadjes, fijngehakt)
  • 2 el rode ui (fijngehakt)
  • 1 el koriander (fijngehakt)
  • 1/2 limoen
  • 1-2 kleine tomaten (in blokjes gesneden)

En zo maak je het:

(Tekst: Nadine Hofman)