Kliekipedia

De kliekjes van wijnjournalist Harold Hamersma

Kliekipedia

De kliekjes van wijnjournalist Harold Hamersma

Iedereen gooit weleens iets weg. Dat restje vlees waarvan je niet goed weet wat je ermee moet doen of dat halve potje kikkererwten dat nog in de koelkast staat. Maar dat we jaarlijks per persoon zo’n 50 kilo goed voedsel weggooien is wel veel. 

Daar kunnen we wat aan doen! Samen met SIRE heeft het Voedingscentrum Kliekipedia gelanceerd. In korte filmpjes laten BN’ers zien hoe zij omgaan met hun kliekjes. Wedden dat dit jou inspiratie geeft?

In deze aflevering verzorgt wijnjournalist Harold Hamersma (natuurlijk) de wijn bij een heerlijk kliekjesgerecht, gemaakt door zijn vrouw.

Ook zien wat televisiekok Ramon Beuk maakt van zijn kliekjes?

(Tekst: Barbara van Limburg Stirum. Bron: Kliekipedia, Voedingscentrum)