Koffie + ontbijt in 1

Ideaal: met dit ontbijt krijg je meteen je cafeïneshot binnen(!)

Koffie + ontbijt in 1

Ideaal: met dit ontbijt krijg je meteen je cafeïneshot binnen(!)

Doordeweeks zijn we vaak druk-druk-druk. De wekker gaat, je springt onder de douche en schiet in je kleren. Misschien is er nog kroost dat aangekleed moet worden en – verdorie – er moet nog ontbeten worden. Een snelle kop koffie dan maar. Ho, stop! Hier is de oplossing:  de ‘oatmeal latte’.

Ideaal: met dit ontbijt krijg je óók je cafeïne shot binnen(!)

@daniterbu

Koffie + ontbijt in één

De ‘oatmeal latte’ is een hippe naam voor een ideaal 2-in-1 ontbijt dat bestaat uit havermout en jouw dagelijkse shot cafeïne. Je kunt ’t ontbijt drinken of lekker oplepelen. Voedzaam genoeg om door te gaan voor een fatsoenlijk ontbijt en je hebt meteen je cafeïnefix gehad. Plus: je wint tijd (lees: langer in bed blijven liggen). Klinkt toch als dé oplossing voor drukke ochtenden?

Lees ook: 10 dingen die je nog niet wist over koffie

Dit heb je nodig voor 2 personen: 

– 90 gr havermout
– 600 ml volle melk
– snufje zout
– snufje kaneel
– 3 el bruine suiker
– 1 tl vanille-extract (of  1 tl vanillepoeder)
– 2 (of 4) espressoshots, naar smaak
– eventueel  zelfgemaakte granola als topping

Zo maak je dit ultieme ontbijt:

  1. Kook de havermout samen met 360 ml melk in een pannetje.
  2. Voeg kaneel en zout toe.
  3. Schuim de rest van de melk (240ml) op.
  4. Voeg ongeveer ¾ deel toe aan de havermout. Blijf roeren totdat de havermout lekker romig is.
  5. Haal van het vuur en roer de suiker plus vanille-extract erdoorheen.
  6. Verdeel over 2 grote mokken (of to-go bekers).
  7. Voeg de espresso toe en maak af met de overige opgeschuimde melk.

Extra lekker met zelfgemaakte granola er op.

Lees ook: heerlijke ontbijtsmoothie met havermout, bosbessen en yoghurt
Lees ook: 6x all day breakfast
Lees ook: Vermindert koffie de kans op borstkanker?

(bron: Metronieuws.nl, bron beeld: @daniterbu, bron recept: howsweetitis, Tekst: Simone Braaksma)

Dé nieuwe koffie trend: regenboogkoffie

Kunst in 'n kopje

Dé nieuwe koffie trend: regenboogkoffie