CookLoveShare testpanel

Jullie creaties met de nieuwe Conimex curry pastes

CookLoveShare testpanel

Jullie creaties met de nieuwe Conimex curry pastes

Dagelijks plaatsen we nieuwe recepten en artikelen op CookLoveShare.nl. Natuurlijk allemaal om jullie te inspireren! Dolblij zijn we dan ook, als we zien dat jullie vol enthousiasme de keuken induiken. Zo ook na ons oproepje op Facebook om met de nieuwe Conimex curry pastes aan de slag te gaan. Het is duidelijk: jullie zijn crazy for curry

Dit vonden wij de 5 lekkerste, mooiste creaties (in willekeurige volgorde):

1. ‘Thai green curry’ van Esti Sybe

Esti ging aan de slag met de Thaise groene curry paste. ‘Gezien het aantal pepertjes op de verpakking heb ik er zilvervliesrijst, gekookt in kokosmelk met limoen, bij geserveerd. Dat paste er prima bij. Ik zou deze currypasta zelf niet zo snel gekocht hebben, omdat we normaal niet zo scherp eten, maar dit was toch wel erg lekker.’ 

Auto Draft 56

2. ‘V’s taste of Singapore’ van Vera van der Wel

Vera dook de keuken in met de Singaporese Laksa curry paste. ‘Ik maakte een curry van courgette en aubergine met daarbij kokos-boerenkoolcurry en gemengde rijst met wortel. Voor de kleur en smaak nog wat gefermenteerde rode kool erbij. Lekker veel groente dus en een smaakvolle combinatie.’ 

Net als Vera een Singaporese Laksa curry proberen? Zo maak je ‘m heel eenvoudig zelf.

Auto Draft 54
3. Rode curry van Janneke Daniels

Janneke creëerde een gerecht met rode curry paste van Conimex. ‘Het eten was erg lekker, de smaken van de champignon-groentemix en de red curry passen goed bij elkaar.’

Probeer ook eens deze rode curry met kip en peultjes.

Auto Draft 58
4. ‘Chicken curry met een twist’ van Monique Kragt

Monique kreeg de Singaporese Laksa curry paste thuisgestuurd en maakte dit prachtige gerecht. ‘Deze combinatie is heerlijk! De kruidige kip die gegaard is in de curry, met de courgette als hoofdgroente die hierin goed naar voren komt, met als finishing touch een handjevol kokos waardoor je een smaakexplosie krijgt van al deze verschillende smaken in 1 gerecht!’

Duik de keuken in en maak je eigen Singaporese Laksa curry.

Auto Draft 57

5. ‘Massaman mini meatballs’ van Anita en Adriaan Boer

Anita en Adriaan gingen aan de slag met de Massaman curry paste. ‘Deze curry kende ik helemaal niet. Heerlijke smaak. Ik heb het met gehaktballetjes gecombineerd, die ik eerst in kokosmelk gekookt heb en waar ik vervolgens de gefruite curry paste aan heb toegevoegd. De geblancheerde groenten heb ik er pas op het laatst bij gedaan. Ik noem dit gerecht M&M’s, oftewel Massaman mini meatballs.’

Zelf maken? Deze Thaise Massaman Curry is goddelijk.

Auto Draft 55