Weten is winnen!

Zó lang blijven producten goed in je ijskast

Weten is winnen!

Zó lang blijven producten goed in je ijskast

Dat pakje ham dat je vorig weekend hebt geopend blijft niet onbeperkt goed, zelfs niet in je koelkast. Om je een handje te helpen, is er een aantal richtlijnen opgesteld voor de houdbaarheid van je producten voordat ze over de datum gaan. 

Allereerst is het belangrijk dat je koelkast op ongeveer 4 graden Celcius (of lager) staat. Als een product een houdbaarheidsdatum op de verpakking heeft staan, moet je die natuurlijk opvolgen. Maar niet alles heeft zo’n duidelijke datum, bijvoorbeeld groenten en fruit van de markt. En hoe zit het met bereid vlees, verschilt deze houdbaarheid veel in vergelijking met rauw vlees?

Hieronder lichten we toe hoe lang producten eigenlijk gekoeld bewaard kunnen blijven, volgens de USDA (Ministerie van Landbouw in de VS) de FDA (Food and Drug Administration) en de US Centers for Disease Control and Prevention.

Zo lang blijven producten goed in je ijskast 2

Zuivel

  • Brie
    1 week
  • Cheddar kaas
    5 tot 7 dagen
  • Dips (op basis van zuivel)
    1 week
  • Eieren
    3-5 weken
  • Melk
    1 week na de verpakkingsdatum
  • Mozzarella
    2 weken
  • Parmezaanse kaas
    3 maanden na de verpakkingsdatum
  • Yoghurt
    7-10 dagen na de verpakkingsdatum

Zo lang blijven producten goed in je ijskast 3Groenten en fruit

  • Appels
    3-4 weken
  • Avocado’s (gesneden)
    2-3 dagen. Druppel er wat citroensap overheen om bruine plekken tegen te gaan en wikkel in vershoudfolie.
  • Blauwe bessen
    1-2 weken
  • Broccoli
    3-5 dagen
  • Wortels
    2-3 weken
  • Selderij
    1-2 weken
  • Druiven
    5-7 dagen. Was de druiven pas wanneer je ze gaat eten om verslapping tegen te gaan.
  • Sla (voorgewassen in zakjes)
    3-5 dagen
  • Sinaasappelsap
    7-10 dagen
  • Perziken
    3-5 dagen vanaf het moment dat ze rijp zijn
  • Aardbeien
    2-3 dagen
  • Asperges
  • 2-3 dagen (of langer)

Zo lang blijven producten goed in je ijskast 4

Vlees en gevogelte

  • Spek
    1 week
  • Rundvlees, lam, varken en kalfsvlees
    3-5 dagen
  • Gehakt. Vers, bereid
    3-4 dagen
  • Gehakt. Vers, rauw
    1-2 dagen
  • Plakjes ham en andere vleeswaren voor op de boterham
    3-5 dagen
  • Gevogelte. Bereid
    3-4 dagen
  • Gevogelte. Rauw
    1-2 dagen

Zo lang blijven producten goed in je ijskast 5

Vis

  • Zalm, garnalen en tonijn. Vers, bereid
    3-4 dagen
  • Zalm, garnalen en tonijn. Vers, rauw
    1-2 dagen
  • Sushi
    1 dag

Zo lang blijven producten goed in je ijskast 1

Sauzen 

  • BBQ saus
    4 maanden
  • Hummus
    1 maand
  • Ketchup
    6 maanden
  • Mayonnaise
    2-3 maanden na de verpakkingsdatum
  • Mosterd
    1 jaar

Zo lang blijven producten goed in je ijskast

Alcohol

  • Bier
    1 dag, indien het goed afgesloten is 
  • Champagne
    3-5 dagen. Hoewel het dan niet meer bruisend is, is het nog steeds veilig om te drinken.
  • Rode en witte wijn
    3-5 dagen

 

(Bronnen: independent.co.uk, stilltasty)