Food File

Asperges

Food File

Asperges

Asperges: wij zijn er dol op. Van de klassieke witte tot de frisse groene en wat meer zeldzame paarse variant. Ontdek in dit Food File alles over deze typische seizoensgroente: de lekkerste asperge-recepten, de beste tips over hoe je ze het beste kunt koken en nog veel meer!

8x de lekkerste gerechten met asperges

Receptenset

8x de lekkerste gerechten met asperges

Zó houd je witte asperges lang vers

Slim!

Zó houd je witte asperges lang vers

Quote

'Goede asperges hebben maar weinig nodig. Ze smaken het beste in combinatie met slechts een paar andere ingrediënten'.

- Yotam Ottolenghi
Asperges met ham, ei en krieltjes

Recept

Asperges met ham, ei en krieltjes

Zo maak je klassieke aspergesaus

Hollandaisesaus en variatietips

Zo maak je klassieke aspergesaus