Advocaat

Advocaat

Snel klaar Makkelijk Iets duurder

Advocaat

Ingrediënten voor 800 personen
    • 305 ml (gezoet, uit blik)
    • 10 eidooiers
    • 200 ml (of alcohol van minstens 90°)
    • 250 g (fijn)
    • 20 g
Minder dan 30 minuten + rusten

  1. Klop de eidooiers met de suiker en de vanillesuiker luchtig tot een wit schuimig mengsel. Alle suikerkorrels moeten opgelost zijn.

  2.  

    Verminder de snelheid van de mixer en voeg de gecondenseerde melk er geleidelijk  aan toe.


  3. Blijf mixen en voeg de alcohol er beetje bij beetje toe. Zo kunnen de eidooiers niet gaan schiften. Mix tot een gelijke massa.

  4. Verdeel de advocaat over afsluitbare bakjes en laat enkele dagen rusten in de koelkast. Hoe langer hij rust, hoe dikker de advocaat wordt.

Misschien vind je dit ook wel lekker!