Bami met kip

Bami met kip

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Bami met kip

Ingrediënten voor 2 personen
  • Ingrediënten

    • 2 eieren
    • 1 ui
    • peper en zout
    • 1 el bami kruidenmix (1 tl kurkuma, 0,5 tl komijn of djinten, 1 tl laos en 1 tl korianderzaad)
    • 1 zak bamigroenten (Oosterse wokmix (400 g), of wortel / prei / ui / taugé)
    • 200 g mienestjes
    • sojasaus (optioneel)
    • 2 augurken
    • 2 el olijfolie
    • 2 teentjes knoflook
    • 250 g kipfilets
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de mienestjes volgens de verpakking. Snipper de ui en knoflook en fruit ze kort in een hete (wok)pan met wat olie. Tip: Fruit eerst je ui en vervolgens pas de knoflook. Knoflook wordt bitter als het verbrand.

  2. Snijd de kip in stukjes en bak deze gaar en bruin. Voeg vervolgens ook de bamigroenten of Oosterse wokmix en de bami kruidenmix toe.

  3. Bak ondertussen 2 roereieren. Voeg de bami toe aan de wokpan met kip en groenten en wok kort mee.

  4. Serveer de bami met wat sojasaus, ei en augurken.
  5. Aantal kcal: 536 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!