Biscuit met frambozen en witte paaseitjes

Biscuit met frambozen en witte paaseitjes

Mag even duren Makkelijk Iets duurder

Biscuit met frambozen en witte paaseitjes

Ingrediënten voor 6 personen
    • 180 g
    • 6 el
    • 180 g (gezeefd + extra)
    • 400 ml
    • 3 el
    • 4 el
    • 6 eieren
    • margarine
    • 400 g frambozen
    • scheutje vanille extract
    • zakje paasei
Tussen 30 minuten en 1 uur + in de oven + afkoelen

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren met suiker en melk gedurende 10 minuten tot een witschuimige massa. Voeg de bloem toe en meng tot een luchtig beslag.

  2. Vet de taartvorm in en bestuif deze met bloem. Doe het beslag in de vorm. Bak 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat even rusten, ontvorm en laat de biscuit helemaal afkoelen op een rooster.

  3. Spoel de frambozen en snijd twee derde ervan in stukjes. Klop voor de vulling de room met de poedersuiker stijf, voeg er enkele druppels vanille-extract aan toe. Laat opstijven in de koelkast.

  4. Snijd het biscuit horizontaal met een scherp mes in drie gelijke delen. Leg één helft op een taartenschotel en besprenkel met kirsch. Strijk met een paletmes een flinke lepel van de vanilleroom op de biscuithelft en verdeel er de helft van in stukjes gesneden frambozen over.

  5. Herhaal dit met de tweede biscuithelft, de room en de frambozen en eindig met het derde deel van de biscuit. Werk af met de rest van de vanilleroom, de hele frambozen en witte paaseitjes.

Misschien vind je dit ook wel lekker!