Bloemkoolmimosa

Bloemkoolmimosa

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Bloemkoolmimosa

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 boemkool
    • 2 eieren
    • 0.5 tl Blue Band Vloeibaar
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze beetgaar in ongeveer 10 minuten. Kook ondertussen ook de eieren hard en pel ze.
  2. Snijd het eiwit fijn en wrijf de dooiers door een zeef.
  3. Giet de bloemkoolroosjes af en schud ze om met wat Blue Band Vloeibaar. Strooi er het eiwit en het eigeel overheen en serveer direct.

Gekookte bloemkool met eieren worden samen bloemkoolmimosa.