Rijstsalade met kip, artisjok en walnoten

Rijstsalade met kip, artisjok en walnoten

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Rijstsalade met kip, artisjok en walnoten

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 3 el (fijngehakt)
    • 1 rode ui (gesnipperd)
    • 3 el Calvé Mayo 3% vet
    • 1 bakje kipreepjes (150 g)
    • zout en peper
    • 1 struik bleekselderij (in boogjes)
    • 1 blik artisjokharten (390 g) (uitgelekt)
    • 300 g witte rijst
    • 75 g walnoten
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en halveer de artisjokharten.

  2. Schep de ui, de bleekselderij, de kipreepjes en de mayonaise door de rijst. Voeg tot slot de artisjokharten, de walnoten en de peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.

  3. Aantal kcal: ca. 557 p.p.