Broccolisoep

Broccolisoep

Een recept van Foodbloggers Lekker & Simpel
Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Broccolisoep

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 500 ml Knorr groentebouillon (van tablet)
    • 1 ui
    • Blue Band Finesse voor Koken (Lactosevrij)
    • peper en zout (naar smaak)
    • 300 g broccoli
    • 1 teen knoflook
    • 1 tl paprikapoeder
    • 1 tl tijm
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Snipper je ui en snij de knoflook fijn.
  2. Snij je paprika in blokjes.
  3. Snij je broccoli in kleine roosjes. Alles hoeft niet te fijn gesneden te worden, straks gaat de staafmixer er nog over.
  4. Fruit je ui en knoflook aan. Voeg je paprika toe en bak even mee.
  5. Voeg daarna je broccoli en kruiden toe en bak dit ook even mee.Je ruikt vast al dat alle smaken zich lekker gaan mengen.
  6. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat je soep even tien minuten koken.
  7. Pureer de soep totdat deze mooi glad is.
  8. Voeg een scheut kookroom toe en laat de broccolisoep nog even een minuutje doorkoken.
  9. Dit recept is voor: 2 personen
  10. Aantal kcal: ca. 210 p.p.

Serveertip: lekker met soepstengels en Parmaham.

Meer soep inspiratie: 6x zalige soep

Lees ook: Susan Smit maakt een 'soep de luxe'

Misschien vind je dit ook wel lekker!