Broodje hamburger met mozzarella en pesto

Broodje hamburger met mozzarella en pesto

Snel klaar Makkelijk Iets duurder

Broodje hamburger met mozzarella en pesto

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 4 pitabroodjes (of broodjes naar wens)
    • 4 el pijnboompitten
    • 4 el Parmezaanse kaas (geraspt)
    • verse basilicum
    • olijfolie (1 scheutje per hamburger)
    • 4 hamburgers
    • veldsla (1 handje per broodje)
    • 2 bollen
    • 2 tomaten (ca. 3 plakjes per hamburger)
    • 4 el Hellmann's Real (mayonaise)
    • 1 bakje alfalfa (1 handje per hamburger)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Snijd het pitabroodje doormidden.

  2. Maak zelf pesto door de pijnboompitten, de Parmezaanse kaas, basilicum en wat olijfolie te mengen met een staafmixer of heel fijn te hakken.
  3. Bak de hamburger in een grillpan, op de grill of barbecue aan beide kanten ca. 3-­4 minuten.

  4. Begin met een broodje, doe daarop wat veldsla, mozzarella en tomatenschijfjes.
  5. Leg daarop de burger met een beetje pesto en een eetlepel mayonaise.
  6. Doe een dikke pluk alfalfa bovenop de burger en leg het andere broodje erop. Zet de burger vast met een prikkertje en serveer!

Misschien vind je dit ook wel lekker!