Budget! Eenpansgerecht met sperziebonen en spekjes

Budget! Eenpansgerecht met sperziebonen en spekjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Budget! Eenpansgerecht met sperziebonen en spekjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 450 g sperziebonen
    • 1 ui
    • 100 ml
    • 1 el
    • 2 el
    • 800 g aardappels (bijv. Cê­la­Vi­ta wokjes)
    • 250 g spekreepjes
    • 1 snufje zout/peper
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Maak de sperziebonen schoon en snijd ze in tweeën. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.

  2. Snipper ook het uitje. Bak de spekreepjes totdat ze gaar zijn samen met de ui.

  3. Voeg de aardappels en sperziebonen toe en meng alles goed door elkaar.

  4. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 1 minuut mee. Voeg tot slot de kruiden en het water toe.

  5. Laat dit nu ca. 10-15 minuten pruttelen totdat het vocht is opgelost.

  6. Verdeel het gerecht over vier borden en serveer.

Misschien vind je dit ook wel lekker!