Erwten spread

Erwten spread

Een recept van Foodbloggers A Fresh Start
Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Erwten spread

Ingrediënten voor 1 personen
  • Ingrediënten voor 1 schaaltje spread:

    • 1 kopje erwt (diepvries of vers)
    • groentebouillon
    • 3 el
    • 1 handje verse muntblaadjes
    • 0.5 avocado
    • peper en zout
    • 0.5 citroen (het sap)
  • Eventueel voor erbij/extra:

    • amandelschaafsel (topping)
    • crackers, brood en/of rauwkost
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de erwtjes in een beetje groentebouillon.
  2. Giet dit af en mix ze met de andere ingrediënten samen tot een spread.
  3. Besmeer je volkoren (glutenvrije) boterham of cracker met de erwtenspread of gebruik het als een heerlijke rauwkostdip!
  4. Tip: rooster wat amandelschaafjes en gebruik dit als topping op je erwtenspread!

Nog zo'n lekkere spread uit eigen keuken: Wortelspread

Lees ook: 12 heerlijke ideeën voor op brood

Lees ook: Zo raak jij je online recepten niet meer kwijt

Misschien vind je dit ook wel lekker!