Frisse couscoussalade

Frisse couscoussalade

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Frisse couscoussalade

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 100 g (in blokjes)
    • 2 bosuien
    • 350 g
    • 2 dl
    • 1 komkommer
    • 12 romatomaten
    • 2 el pijnboompitten
    • 2 citroenen (rasp)
    • 1 snufje zout
    • 1 snufje peper
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Wel de couscous in de groentebouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de komkommer en de tomaatjes in kleine blokjes. Snijd de bosui in ringen.

  2. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan goudbruin.

  3. Week de couscous los met een vork. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de rasp van de citroenen toe en meng goed.

  4. Meng de couscous vervolgens met de komkommer, tomaatjes, pijnboompitten en bosui. Garneer de couscousschotel met de feta.

  5. Aantal kcal: ca. 245 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!