Frisse slastamppot met worst

Frisse slastamppot met worst

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Frisse slastamppot met worst

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 200 ml
    • 1.5 kg kruimige aardappelen (geschild)
    • 1 rookworst
    • 200 g tuinerwten
    • 2 el olijfolie
    • 300 g
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar.

  2. Kook vervolgens de tuinerwten in 5 minuten knapperig gaar.

  3. Snijd de rookworst in 4 stukken en halveer de worst in de lengte. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de rookworst 2 minuten per kant.

  4. Giet de aardappelen af. Schenk de melk erbij en stamp ze op laag vuur tot een smeuïge puree. Schep er de sla, de erwten en zout en peper naar smaak door.

  5. Verdeel de stamppot over 4 borden en leg er de rookworst bij.