Fruitprikkers met kokos en krokant karamelijs

Fruitprikkers met kokos en krokant karamelijs

Snel klaar Erg makkelijk Iets duurder

Fruitprikkers met kokos en krokant karamelijs

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 mango
    • 100 g blanke amandelen
    • 50 g geraspte kokos (gedroogd)
    • 0.5 ananas
    • 1 bak Hertog Romige Karamel
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Rooster de amandelen in de oven of in de pan. Hak ze grof.
  2. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in niet te kleine blokjes. Doe hetzelfde met de ananas.
  3. Wentel de blokjes mango en ananas door de kokos en prik ze om en om aan de satéprikkers. 

  4. Schep 4 flinke bollen ijs en wentel deze door de gehakte amandelen. Serveer per persoon 1 bol ijs met twee prikkers fruit.

Deze satéprikkers met fruit en kokos zijn heerlijk met dit krokante karamel ijs. Krokant ijs maken kan je makkelijk doen door de bollen ijs door de amandelen te rollen.

Bron: Hertog