Gegrild kalfslapje met gestoofde groenten

Gegrild kalfslapje met gestoofde groenten

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Gegrild kalfslapje met gestoofde groenten

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 4 kalfslapjes
    • 2 rode paprika's
    • 1 aubergine
    • 1 teentje knoflook
    • 1 ui
    • 1 el olijfolie
    • peper
    • zout
    • 150 ml
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Spoel de aubergine en snijd in reepjes. Spoel ook de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes. Pel en snipper de ui en de knoflook.

  2. Verhit 1 eetlepel olijfolie en stoof er de groenten in. Blus af met de bouillon en laat 1 minuut sudderen.

  3. Kruid het vlees met peper en zout en gril het goudbruin. Snijd het vlees vervolgens in brede repen. Serveer het ten slotte met de groenten en knapperig stokbrood.

Misschien vind je dit ook wel lekker!