Gezonde brownies met dadels en zwarte bonen

Gezonde brownies met dadels en zwarte bonen

Een recept van Foodblogger Phood
Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Gezonde brownies met dadels en zwarte bonen

Ingrediënten voor 16 personen
  • Ingrediënten

    • 0.25 tl zout
    • 75 g
    • 10 dadels (grote, Medjoul)
    • 0.5 tl bakpoeder
    • 40 g
    • 1 tl vanille-extract
    • 2 eieren
    • 1 blik zwarte bonen (à 400 gram)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 175 ºC. 

  2. Spoel de zwarte bonen af, en doe ze vervolgens in de keukenmachine of blender.

  3.  Voeg de eieren, dadels en vanille-extract toe en laat goed draaien totdat er een homogene massa ontstaat.

  4. Roer nu het bakpoeder en het zout goed door de cacaopoeder. Voeg dit mengsel toe aan je bonenmengsel en laat de machine weer goed draaien, totdat al het poeder is opgenomen. Ben je nog niet zo gewend aan minder suiker in je eten? Voeg dan een paar eetlepels honing toe om je brownies wat zoeter te maken.

  5. Snijd de chocola in kleine stukjes. Spatel ⅔ van de chocola door het mengsel heen en schep het mengsel in je bakblik. Strooi de overige chocola over je beslag en zet je brownie-to-be in de oven.

  6. Na 30 minuten is je brownie klaar. Laat 5 minuten afkoelen in de vorm, haal je brownie uit de vorm en laat deze op een rooster afkoelen. Zo voorkom je dat de onderkant zoppig wordt. Snijd in 16 stukjes voor wat kleinere porties, of in 12 voor wat grotere stukken.

  7. Aantal kcal: ca. 181 per portie

Bron: Phood

Misschien vind je dit ook wel lekker!