Vega gourmet met brie

Vega gourmet met brie

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Vega gourmet met brie

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 rode paprika
    • 1 wortel
    • 1 courgette
    • 1 prei
    • 50 g Croma Mild met Olijfolie (Tip: hier kun je ook lekker groente mee bakken door de milde smaak!)
    • 1.5 dl Blue Band Finesse voor Koken
    • 60 g camembert
    • 60 g (zonder korst)
    • 1 el peterselie (gehakt)
    • zout
    • cayennepeper
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Maak alle groenten schoon en snijd ze julienne (dunne reepjes) van 5 cm lang (de worteltjes mogen iets dunner gesneden zijn, omdat die de langste gaartijd hebben). Snijd de kaas in kleine stukjes. 

  2. Warm de room op en smelt de stukjes kaas erin. Strooi de peterselie erover en breng op smaak met zout en cayennepeper.

  3. Bak de groenten in wat margarine, breng op smaak met zout en peper. Doe er een flinke lepel van het kaasmengsel over en laat gratineren.

Misschien vind je dit ook wel lekker!