Groentebouillon met tomaat en dragon

Groentebouillon met tomaat en dragon

Mag even duren Erg makkelijk Goedkoop

Groentebouillon met tomaat en dragon

Ingrediënten voor 6 personen
  • Ingrediënten

    • 500 g tomaten (stevige)
    • 1 bosje lente-ui
    • 2 l
    • 50 g (de blaadjes)
    • citroenschil (geraspt, van 1 citroen)
    • zwarte peper
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Dompel de tomaten 20 seconden in kokend water en leg ze dan meteen in ijskoud water. Pel ze en snijd ze in partjes. Snijd het groen van de lente-uitjes schuin in stukken.

  2. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de tomaten, de lente-uitjes, de dragonblaadjes en de citroenschil toe. Kruid met peper. Laat 20 minuten koken, tot de tomaten zacht zijn maar net niet uit elkaar vallen. Strooi er net voor het serveren de lente-uitjes bij.

Misschien vind je dit ook wel lekker!