Groentenwraps uit de oven

Groentenwraps uit de oven

Een recept van Foodbloggers Lekker & Simpel
Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Groentenwraps uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 tl kerrie
    • 1 el paprikapoeder
    • 3 el pesto's
    • peper en zout
    • 0.5 tl cayennepeper (of harissa)
    • 250 g Italiaanse roerbakgroenten
    • 250 g
    • 1 handje geraspte kaas
    • 1 blikje tomatenblokjes (a 400 gr)
    • 1 el tijm
    • 10 wraps
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 200°C. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt gaar. Voeg vervolgens de Italiaanse groentenmix toe en bak dit ongeveer 5-6 minuten mee en voeg ook de kruiden toe.

  2. Voeg dan de tomatenblokjes toe en laat dit 5-10 minuten pruttelen. Zet vervolgens het vuur uit en begin met het vullen van de wraps. Schep wat van de vulling in een wrap en rol deze op.

  3. Leg de opgerolde wraps in een ingevette ovenschaal. Verdeel een klein beetje pesto over de wraps en maak het geheel af met een beetje geraspte kaas.

  4. Zet ca. 10-15 minuten in de oven totdat de kaas is gesmolten.

  5. Aantal kcal: 410 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!