Grootmoeders hutspot

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Grootmoeders hutspot

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten:

    • 1 kg aardappel
    • 500 g winterpeen
    • 500 g uien
    • 0.25 l vleesbouillon
    • 1 el margarine
    • 0.5 kopje melk
    • 200 g witte bonen
    • peper en zout
    • nootmuskaat
  • Extra nodig:

    • aardappelstamper
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Schil de aardappels en snijd deze in vieren. Haal de kroontjes van de winterpenen af en snijd de winterpenen in kleine stukjes (2 tot 3 cm).

  2. Voeg de aardappels en de penen in een grote pan samen en breng deze zonder deksel aan de kook.

  3. Laat dit geheel 20 minuten koken.
  4. Snijd ondertussen de ui in grove stukken en voeg dit bij de aardappels en penen.
  5. Zodra de aardappels gaar zijn, giet je het water goed af.

  6. Voeg nu de witte bonen toe in de pan, roer dit vervolgens goed door elkaar en stamp het geheel.
  7. Tot slot voeg je de margarine en de melk toe. Breng je de hutspot vervolgens op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

  8. Serveertip: lekker met rookworst.

Met deze hutspot haal je grootmoeders keukengeheimen terug in de keuken.

Dol op stamppot? Kijk hier voor 9 Hollandse stamppotrecepten

Misschien vind je dit ook wel lekker!