Haringsla met appel en radijsjes

Haringsla met appel en radijsjes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Haringsla met appel en radijsjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • bieslook (fijngeknipt)
    • 1 citroen
    • 1 bosje radijs
    • zeezout en peper
    • 1 el mosterd
    • 4 el magere of halfvolle yoghurt
    • 4 haringen (in stukjes)
    • 1 zakje veldsla
    • 400 g krieltjes in schil
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de krieltjes met schil en al tot ze gaar zijn. Laat de krieltjes afkoelen tot ze lauwwarm zijn en snijd ze doormidden. Doe de veldsla, haring, appels en radijzen in een mooie slabak.

  2. Maak de dressing in een apart bakje. Roer de mosterd door de yoghurt en breng op smaak met zeezout, peper en het sap van een halve citroen. Garneer met wat bieslook.

  3. Doe de andere helft van de citroen in een grote kan met water en zet alles op tafel.