Heerlijke kipdrumsticks met zoetzure saus

Heerlijke kipdrumsticks met zoetzure saus

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Heerlijke kipdrumsticks met zoetzure saus

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 ui (gesnipperd)
    • 1 komkommer
    • 300 g witte rijst
    • 1 blikje ananasstukjes
    • 2 el
    • 600 g kipdrumsticks
    • 2 el
    • 1 blikje tomatenpuree
    • 1 el Conimex kokosrasp
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen.

  2. Verhit in een braadpan de olie en bak de kipdrumsticks bruin aan. Neem ze uit de pan. Fruit de ui in het bakvet. Bak de tomatenpuree 1 minuut mee. Voeg 1 eetlepel azijn en het blik ananasstukjes met de siroop toe.

  3. Leg de kipdrumsticks terug in de pan. Stoof ze met de deksel op de pan in 20-25 minuten gaar.

  4. Schaaf de komkommer in plakjes. Meng in een kom de laatste lepel azijn met de suiker, de kokos en zout en peper naar smaak. Schep er de komkommer door.

  5. Breng de kipdrumsticks op smaak met zout en peper en verdeel met de rijst over 4 diepe borden. Serveer met de komkommersalade.

Misschien vind je dit ook wel lekker!