Herfstburger

Herfstburger

Een recept van Foodblogger Mjamjam
Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Herfstburger

Ingrediënten voor 5 personen
  • Ingrediënten

    • 1 teentje knoflook
    • 1 el mosterd
    • 1 ui
    • 1 pakje bacon/ontbijtspek
    • 1 pakje brie
    • 1 zakje rucola
    • 0.5 courgette
    • 1 handje walnoot
    • Hellmann's mayonaise
    • 5 broodjes (Tip: maisbollen)
    • margarine (en/of (olijf)olie)
    • olijfolie
    • 500 g
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Hak de walnoten in kleine stukjes.

  2. Meng het gehakt met wat gesnipperde ui, wat knoflook en de gehakte walnoten. (gebruik eventueel een ei en beschuit om het wat beter aan elkaar te binden, maar dit is niet noodzakelijk). Maak hier vervolgens 5 hamburgers van en bak ze in margarine en/of (olijf)olie.

  3. Snijd de courgette in lange dunne repen. Besprenkel deze met wat peper, zout en olijfolie en gril ze in een grillpan.

  4. Bak ondertussen ook de bacon of ontbijtspek in een pan totdat het lekker knapperig is.
  5. Meng een eetlepel mayonaise met een halve eetlepel mosterd. Snijd het broodje open en besmeer de onderste helft met het mayonaise/mosterd mengsel.

  6. Leg hier de gebakken burger op. Leg er vervolgens één of twee plakjes bacon/ontbijtspek, brie, courgette en rucola op. Maak af met de bovenkant van het broodje. 

  7. Tip: deze burgers zijn ook heel lekker op de barbecue.

  8. Aantal kcal: 496 p.p.

Bron: Mjamjam

Misschien vind je dit ook wel lekker!