Hollandse bruine bonensoep

Hollandse bruine bonensoep

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Hollandse bruine bonensoep

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 l groentebouillon
    • 100 g (geraspt)
    • 70 g
    • 25 g margarine
    • 1 stokbrood
    • 1 groot blik bruine bonen (800 g) (uitgelekt)
    • 2 tl
    • 250 g champignons (in plakjes)
    • 250 g soepgroenten (koelvers)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Smelt in een soeppan de margarine. Bak de groenten 2 minuten. Schep de tomatenpuree en de paprikapoeder erdoor.

  2. Voeg de bonen en de bouillon toe. Kook de soep 10 minuten. Pureer de soep met de staafmixer.

  3. Kook de champignons 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in 4 kommen en serveer met de kaas en het stokbrood.

Misschien vind je dit ook wel lekker!