Honingkip met wokgroenten

Honingkip met wokgroenten

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Honingkip met wokgroenten

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 300 g witte rijst
    • 1 rode paprika (in repen)
    • 1 courgette (in plakken)
    • 2 uien (in partjes)
    • 4 kipfilets
    • 250 g champignons (gehalveerd)
    • 2 el
    • 2 tl sesamzaad
    • 4 el zonnebloemolie
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord.
  2. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan. Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze in 12 minuten bruin en gaar.

  3. Verhit in een wok de laatste 2 eetlepels olie. Bak de groenten in 5-6 minuten beetgaar. Voeg de honing toe aan de kipfilet en bak nog 1 minuut. Breng de groenten op smaak met zout (of sojasaus) en peper (of sambal).

  4. Schep de rijst op 4 borden. Leg er de kipfilet en wokgroenten bij. Strooi het sesamzaad over de kip.