Hutspot met spek en piccalilly

Hutspot met spek en piccalilly

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Hutspot met spek en piccalilly

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 1 Unox extra magere rookworst (275 g)
    • 100 ml
    • 125 g spekblokjes
    • 1.5 kg aardappels (kruimig, geschild en in stukken)
    • 100 g piccalilly
    • 500 g uien (gesnipperd)
    • 1 kg wortel (in stukjes)
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Kook de aardappelen met de wortel en de ui in water met zout in 20 minuten gaar. Bereid intussen de rookworst volgens de aanwijzingen.

  2. Bak in een koekenpan zonder extra vet de spekblokjes uit. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de groenten af. Stamp ze met de melk fijn. Meng de spekjes en de piccalilly erdoor.

  3. Breng op smaak met peper en weinig zout. Verdeel de stamppot over 4 borden. Leg de rookworst in dikke, schuin gesneden plakken erbij.

Misschien vind je dit ook wel lekker!