Kaassoep

Kaassoep

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Kaassoep

Ingrediënten voor 6 personen
  • Ingrediënten

    • 2 preien
    • 50 g margarine
    • geraspte kaas
    • gemengde kruiden (italiaanse kruiden)
    • 1 snufje chili vlokken
    • 0.5 l water
    • 2 groentebouillonblokjes
    • 2 uien
    • 50 g
    • 3 bakjes smeerkaas
    • 0.5 l melk
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Haal de buitenste bladen van de prei. Snijd ze in de lengte door en vervolgens in halve of kwartringen. Snipper de uien. 

  2. Smelt de margarine in een grote pan en laat dit niet te donker worden. Voeg de uien en prei toe en laat even fruiten.

  3. Voeg de bloem toe en laat zachtjes bakken tot de bloem gaar is.

  4. Voeg melk en water toe en laat doorkoken. Maak de groentes eventueel met een staafmixer minder grof.

  5. Zodra de groenten gaar zijn, voeg dan de smeerkaas toe en laat smelten in het vocht. Breng de soep op smaak met een bouillonblokje, geraspte kaas, Italiaanse kruiden en een snufje chilivlokken. 

Misschien vind je dit ook wel lekker!