Karbonade met kruidenboter en peultjes

Karbonade met kruidenboter en peultjes

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Karbonade met kruidenboter en peultjes

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 100 gr. ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
    • 2 el (fijngehakt)
    • 1 scheutje citroensap
    • 600 g peultjes
    • 4 ribkarbonades
    • 700 g krieltjes (koelvers)
    • 1 teen knoflook (geperst)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Bak de krieltjes in 10 minuten goudbruin en gaar. 

  2. Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak ze in 4 minuten per kant bruin en gaar. Kook intussen de peultjes in water met zout in 5 minuten knapperig gaar.

  3. Prak de knoflook en peterselie door de boter. Voeg zout, peper en citroensap naar smaak toe.

  4. Schep de krieltjes en de peultjes op 4 borden. Leg er een karbonade bij. Verdeel de kruidenboter over de karbonades.