Hartige muffins met ham en kaas

Hartige muffins met ham en kaas

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Hartige muffins met ham en kaas

Ingrediënten voor 12 personen
  • Ingrediënten

    • 2 eieren
    • 15 g
    • 125 ml
    • 1 tl cayennepeper
    • 100 g gekookte ham (in dikke plakken)
    • 100 g geraspte belegen kaas
    • 2 tl
    • 250 g
    • 75 g Blue Band Cake & Koekjes
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C). Vet de muffinvormpjes in en bestuif ze vervolgens met wat bloem. Knip de bieslook in smalle ringetjes. Snijd de ham in kleine blokjes.

  2. Mix met een handmixer de margarine en de Blue Band Cake & Koekjes samen met de eieren romig. Voeg de bloem, het bakpoeder, de cayennepeper en zout (naar smaak) toe en mix het goed door.

  3. Voeg beetje bij beetje melk toe aan het beslag en meng het goed. Spatel als laatste de bieslook, de ham en de geraspte kaas door het beslag.

  4. Vul de muffinvormpjes voor 2/3 met het beslag en bak de hartige muffins vervolgens ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat ze even afkoelen.
  5. Per muffin: ca.100 kcal.

Misschien vind je dit ook wel lekker!