Kip-selderijsalade met appel

Kip-selderijsalade met appel

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Kip-selderijsalade met appel

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 300 g kipfilets
    • 2 tl
    • 3 el Calvé mayonaise (Tip: Hellman's )
    • 1 rode ui (in halve ringen)
    • 1 appel (geschild en in schijfjes)
    • 1 el citroensap
    • 1 struik bleekselderij (steel en blad in reepjes)
    • 2 el walnoten (grof gehakt)
    • 4 grote kruimige (pof) aardappelen
    • 1 kippenbouillontablet
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de kipfilet in ruim water met het bouillontablet in 12 minuten gaar.

  2. Prik de aardappelen regelmatig in en pof ze op vol vermogen in de magnetron (700 W) in 10 minuten gaar. Laat ze gewikkeld in een schone keukendoek 3-4 minuten nagaren.

  3. Klop een dressing van de mosterd, de mayonaise, het citroensap en zout en peper naar smaak.

  4. Verdeel de kipfilet in stukjes. Schep de kipfilet met de ui, bleekselderij, appel, walnoten en zout en peper naar smaak door de dressing.
  5. Verdeel de salade over 4 borden en serveer met de gepofte aardappelen.

Misschien vind je dit ook wel lekker!