Kipdrumsticks met appel-dragonsaus

Kipdrumsticks met appel-dragonsaus

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Kipdrumsticks met appel-dragonsaus

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 100 ml witte wijn of appelsap
    • 25 g margarine
    • 3 el vinaigrettes
    • 1 tl gedroogde dragon
    • 1 el mosterd
    • 1 zak eikenbladsla (75 g)
    • 1 zak ovenfrieten (750 g)
    • 125 ml
    • 1 handappel (in blokjes)
    • 8 kipdrumsticks
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor en bak de frieten volgens de aanwijzingen op de verpakking. 

  2. Smelt in een koekenpan de margarine. Bak de kipdrumsticks in 20 minuten bruin en gaar.

  3. Neem de kip uit de pan en houd warm onder een deksel. Bak de appelblokjes in het bakvet. Voeg de wijn of de appelsap toe, schraap de aanbaksels los en laat 3 minuten inkoken.

  4. Roer de mosterd erdoor. Voeg de room toe en laat de saus tot de gewenste dikte inkoken. Breng op smaak met de dragon, zout en peper.

  5. Leg de kipdrumsticks terug in de pan. Maak de sla aan met de vinaigrette. 

  6. Verdeel de kipdrumsticks met de appel-dragonsaus over 4 borden. Serveer met de frieten en de salade.