Krokante kip Provençaal met aardappelen en Italiaanse groente

Krokante kip Provençaal met aardappelen en Italiaanse groente

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Krokante kip Provençaal met aardappelen en Italiaanse groente

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 800 g aardappels (geschild)
    • 1 wortel (in plakjes)
    • 1 rode ui (gesnipperd)
    • 1 paprika (in stukjes)
    • 1 courgette (in plakjes)
    • 4 kipfilets (totaal 500 g)
    • 1 ei
    • 1 zakje Maggi ovenkrokant Provençaal
    • 1 scheutje olijfolie
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en verwarm de oven voor op 200 °C. 

  2. Klop een ei los in een schaal en doe de krokante kruidenmix op een apart bord.

  3. Wentel de kipfilets door het ei en haal vervolgens door de krokante kruidenmix. Zorg dat de mix gelijkmatig is verdeeld over de filet.

  4. Leg de kipfilets op de bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven tot de buitenkant krokant is en de kip goed doorbakken.

  5. Kook de aardappelen in 10-15 minuten gaar.

  6. Bak intussen de courgette, paprika, wortel en rode ui in 5-10 minuten met een beetje olie in de pan.

  7. Serveer de krokante kip met de aardappelen en de Italiaanse groenten.

Misschien vind je dit ook wel lekker!