Lentepasta met bieslook

Lentepasta met bieslook

Snel klaar Erg makkelijk Goedkoop

Lentepasta met bieslook

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 700 g preien (in ringen)
    • 200 g hamreepjes
    • 200 ml crème fraîche
    • 300 g fusilli (pasta)
    • 2 el (fijngehakt)
    • 2 el olijfolie
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen beetgaar.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de prei in 4-5 minuten knapperig gaar. Schep de hamreepjes erdoor. Voeg de crème fraîche toe en verwarm de saus op laag vuur.

  3. Giet de pasta af en vang een kopje kookvocht op. Schep de pasta met voldoende kookvocht door de prei tot er een smeuïge pasta ontstaat. Schep er de bieslook door en breng op smaak met zout en peper.

  4. Verdeel de pasta over 4 diepe borden.