Lentesoep met kip

Lentesoep met kip

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Lentesoep met kip

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 l (van tablet)
    • 450 g kleine krieltjes (koelvers)
    • 1 venkelknol (in reepjes)
    • 3 bospeentjes (in plakjes)
    • 6 sneetjes tarwebrood
    • 250 g gerookte kipfilet (in plakjes)
    • 150 g tuinerwten (diepvries)
    • 150 g zuivelspread light (bv bieslook)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Breng de bouillon aan de kook.
  2. Voeg de krieltjes, de wortel en de erwten toe aan de bouillon. Kook de aardappel met de groenten in de bouillon in 5 minuten gaar.

  3. Rooster ondertussen het brood in de broodrooster of droge koekenpan. Snijd het brood schuin door en besmeer met de zuivelspread.
  4. Breng de soep op smaak met zout en peper. Verdeel de kipfilets over 4 diepe borden en schep er de soep bij. Serveer met de toast.