Exotische fruitsalade met aardbei, meloen en lychee

Exotische fruitsalade met aardbei, meloen en lychee

Snel klaar Erg makkelijk Iets duurder

Exotische fruitsalade met aardbei, meloen en lychee

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 250 g lychees (blik)
    • verse munt
    • 0.5 meloen
    • 20 aardbeien
    • 2 el
    • granaatappelpitten (van 2 granaatappels)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Snijd de granaatappels in 4-en en haal de pitten eruit.

  2. Laat de lychees uitlekken en vang het vocht op. Verwijder de schil en de zaadjes van de meloen en snijd in blokjes. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in vieren.

  3. Meng de lychees met de meloen, aardbei en granaatappelpitjes. Voeg naar smaak wat van het lycheevocht en/of suiker toe.

  4. Verdeel de fruitsalade over 4 glazen of schaaltjes en garneer met verse munt.

  5. Tip: deze salade is ook heerlijk met sinaasappel. Vervang bijvoorbeeld de meloen en de granaatappel met sinaasappelpartjes.