Macaroni met groenten van tante Lies

Macaroni met groenten van tante Lies

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Macaroni met groenten van tante Lies

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 250 g
    • 300 g kleine boog macaroni
    • peper en zout
    • 1 el olijfolie
    • 400 g Italiaanse roerbakgroenten
    • 1 klein blikje tomatenpuree
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Bak het gehakt in 1 el olijfolie in een koekenpan, voeg zout, peper en roer de tomatenpuree door het vlees.
  2. Voeg de groente toe, goed mengen en laat het 10 minuten met de deksel op de koekenpan sudderen. Af en toe roeren.
  3. Kook de pasta ondertussen “al dente” volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
  4. Doe de pasta terug in de pan en voeg het vlees eraan toe, goed mengen.
  5. Je kan variëren door half-om-half gehakt, volkoren pasta of soepgroeten te gebruiken.

Misschien vind je dit ook wel lekker!