Mediterrane kalkoenburger

Mediterrane kalkoenburger

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Mediterrane kalkoenburger

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 tl oregano (gedroogd)
    • 1 rode paprika (in reepjes)
    • 1 aubergine
    • 150 g zuivelspread light naturel
    • 4 harde broodjes naar keuze
    • 6 blaadjes ijsbersla
    • 400 g kalkoenfilets
    • 100 g
    • 5 el olijfolie
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Bak de groenten in 5 minuten beetgaar.

  2. Breng op smaak met de oregano, zout en peper en schep op een schaal.
  3. Verhit in de koekenpan de laatste 2 eetlepels olie. Bestrooi de plakjes kalkoenfilet met zout en peper en bak ze in 4 minuten bruin en gaar.

  4. Snijd de broodjes open en besmeer ze met de zuivelspread.
  5. Beleg de onderste helften met de sla, de kalkoen en de lauwwarme groenten.
  6. Verkruimel de feta erboven en dek de broodjes af met de bovenste helften.