Mediterrane visschotel

Mediterrane visschotel

Mag even duren Erg makkelijk Goedkoop

Mediterrane visschotel

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 3 tomaten (in partjes)
    • 1 zak Italiaanse wokgroenten
    • peper en zout
    • 4 el olijfolie
    • 50 g zwarte olijven
    • 700 g krieltjes
    • 3 takjes tijm
    • 400 g pangasiusfilets
    • 100 ml droge witte wijn
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. 

  2. Verhit in een hapjespan 2 eetlepels olijfolie. Bak de wokgroenten 3 minuten. Schep de tomaat erdoor en bak nog 2 minuten.

  3. Voeg de olijven en zout en peper naar smaak toe. Schep de groenten in de ovenschaal. Schenk er de wijn bij.

  4. Leg de vis op de groenten. Leg de tijm op de vis en bestrooi met zout en peper naar smaak. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Stoof de vis in de voorverwarmde oven in 15 minuten gaar.

  5. Verhit in een koekenpan de laatste 2 eetlepels olijfolie. Bak de krieltjes in 10 minuten goudbruin en gaar.

  6. Serveer de visschotel met de krieltjes.
  7. Aantal kcal: 405 p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!