Mihoensalade met surimi

Mihoensalade met surimi

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Mihoensalade met surimi

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 3 el zonnebloemolie
    • 200 g surimisticks
    • 1 sjalot
    • 1 gele paprika
    • 1 komkommer
    • 3 el
    • 2 el
    • 250 g
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Wel de mihoen volgens de aanwijzingen.

  2. Halveer de komkommer in de lengte. Schraap met een theelepel de zaadlijsten eruit en snijd in plakjes.
  3. Giet de mihoen af en spoel onder stromend koud water. Laat goed uitlekken.

  4. Meng de mihoen met de komkommer, de paprika, de sjalot en de surimi.
  5. Klop een dressing van de olie, de sojasaus, de koriander en peper naar smaak. Schenk de dressing over de salade en meng alles door elkaar.

  6. Verdeel de salade over 4 borden.
  7. 360 kcal p.p.

Misschien vind je dit ook wel lekker!