Minestronesoep met tonijn

Minestronesoep met tonijn

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Minestronesoep met tonijn

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 tenen knoflook (geperst)
    • 2 blikken tomaten blokjes (a 400 g)
    • 1 wortel (in halve plakjes)
    • 1 ui (gesnipperd)
    • 2 el Becel Olie Blend
    • ciabattabroodjes (eventueel voor erbij)
    • 2 blikjes tonijnmoot (à 130 g)
    • 100 g kleine pastaschelpjes
    • 1 liter groentebouillon (van tablet)
    • 3 stengels bleekselderij (in boogjes)
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verhit in een (soep)pan de olie.

  2. Fruit de ui met de knoflook. Bak de wortel en de bleekselderij 2 minuten mee.

  3. Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe en breng aan de kook.
  4. Voeg de pastaschelpjes toe en kook ze in de soep in 10 minuten gaar.

  5. Voeg na 5 minuten de tonijn toe.

  6. Breng de minestrone op smaak met zout en peper en verdeel over 4 kommen. Serveer met de sneetjes ciabatta.

Nog zo'n makkelijke soep (én kidsproof): Italiaanse tomatensoep met mascarpone

Nèt even anders: 4x vullende minestrone soep

Lees ook: Susan Smit maakt een soep de luxe

Misschien vind je dit ook wel lekker!