Monique’s macaroni carbonara met verse spinazie

Monique’s macaroni carbonara met verse spinazie

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Monique’s macaroni carbonara met verse spinazie

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 500 ml
    • 125 g magere spekblokjes
    • 300 g macaroni
    • 1 pak Knorr Mix voor Macaroni Carbonara
    • 250 g kastanjechampignons
    • 2 uien
    • 300 g verse spinazie
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Pel en snipper ondertussen de uien. Snijd de kastanjechampignons in plakjes.

  3. Verhit een hapjespan of braadpan en bak hierin de spekblokjes uit. Bak de uien en kastanjechampignons kort mee. Laat ondertussen in een andere pan de spinazie slinken en giet het vocht af.

  4. Voeg de spinazie vervolgens toe aan de spekblokjes samen met de inhoud van het zakje knorr mix. Voeg 500 ml melk toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat het 2-3 minuten zachtjes doorkoken.

  5. Verdeel de gekookte macaroni over de borden en schep de saus er over.

Misschien vind je dit ook wel lekker!