Muffin uiltjes

Muffin uiltjes

Snel klaar Makkelijk Iets duurder

Muffin uiltjes

Ingrediënten voor 12 personen
  • Ingrediënten

    • 24 Oreo's
    • 150 g Blue Band Cake & Koekjes
    • 125 g
    • 2 eieren
    • 150 g zelfrijzend bakmeel
    • 25 g
    • 100 ml
    • 100 g pure chocolade
    • 36 smarties of M&M's (24 bruine en 12 oranje of gele)
    • 125 g
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C (heteluchtoven 180 °C). Haal de Oreo koekjes uit elkaar. Leg de koekjes met de witte crème opzij. Hak 12 van de koekjes zonder de witte crème grof.

  2. Mix met een handmixer 125 g margarine met de suiker romig. Voeg dan de eieren één voor één toe. Spatel het zelfrijzend bakmeel en de cacaopoeder door het margarinemengsel. Voeg de melk toe en meng dit goed door. Spatel als laatste de gehakte koekjes door het beslag.

  3. Zet de cakevormpjes in de muffinvorm en bekleed de holletjes in het blik met stukjes bakpapier. Vul de holletjes voor 2/3 met het beslag. Bak de muffins vervolgens ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de muffins daarna afkoelen.

  4. Smelt ondertussen 25 g margarine samen met de chocolade in een pan en laat het vervolgens afkoelen. 

  5. Klop ondertussen de slagroom en meng dit met het afgekoelde chocolademengsel tot een chocoladecrème. Bestrijk de muffins met de chocoladecrème en leg 2 Oreo koekjes (met witte crème) als "ogen" op de muffins. Leg de bruine Smarties of M&M’s op de ogen als pupillen en leg de oranje/gele onder de ogen als snaveltje.

Deze muffins met uilensnoetjes zijn niet alleen een feestje om te zien, maar door de Oreo koekjes, pure chocolade en M&M's heel bijzonder. Erg leuk om samen met kinderen op een kinderverjaardagsfeestje te maken!

Misschien vind je dit ook wel lekker!