Nasi goreng met spiegelei

Nasi goreng met spiegelei

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Nasi goreng met spiegelei

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 250 g
    • 1 bakje vegetarisch wokreepje
    • 4 eieren
    • 2 paprika's
    • 2 wortels
    • 2 teentjes knoflook
    • 2 cm
    • 1 tl sambal oelek
    • scheutje donkere sojasaus
    • peper en zout
    • 0.5 Chinese kool
    • margarine
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Kook de rijst gaar. Rasp de gember. Spoel de paprika's en snij ze in reepjes.
  2. Schil en rasp de wortelen. Spoel de kool en snij ze in reepjes. Snipper de knoflook.
  3. Verhit olie in een wok en bak de wokreepjes goudbruin. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan.
  4. Wok dan de knoflook en de gember. Doe er alle groenten bij en wok ze beetgaar.
  5. Schep de rijst en de wokreepjes door de groenten. Breng op smaak met sambal en sojasaus.
  6. Bak in wat olie 4 spiegeleieren. Kruid ze met peper en zout. Serveer ze met de nasi goreng.

Misschien vind je dit ook wel lekker!