Nasi met tofu en ei

Nasi met tofu en ei

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

Nasi met tofu en ei

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 2 tenen knoflook (fijngehakt)
    • 3 el Blue Band Vloeibaar
    • 2 el gebakken uitjes
    • 1 zakje Knorr mix voor nasi
    • 300 g
    • blok tofu (à 375 g) (in dobbelsteentjes gesneden)
    • 1 Nasi groentepakket (400 g)
    • 3 eieren (hardgekookt en in parten gesneden)
    • rode peper (zaden verwijderd in ringen)
    • 2 el ketjap manis
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Bak de tofu rondom goudbruin in 2 eetlepels vloeibare margarine en laat uitlekken op keukenpapier.

  3. Verhit 1 eetlepel vloeibare margarine in een wok en roerbak op een hoog vuur de knoflook, de peper en het groente-pakket 1-2 minuten.

  4. Voeg 150 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat de saus 2-3 minuten zachtjes doorkoken.

  5. Voeg de rijst, de tofu en de ketjap toe en bak de nasi nog even op. Garneer met gebakken uitjes en de eieren.

Misschien vind je dit ook wel lekker!