NL cupcakes

NL cupcakes

Snel klaar Makkelijk Goedkoop

NL cupcakes

Ingrediënten voor 10 personen
  • Ingrediënten

    • 300 g Blue Band Cake & Koekjes
    • 150 g witte basterdsuiker
    • 2 eieren
    • 4 el sinaasappel marmelade
    • 150 g zelfrijzend bakmeel
    • 150 g
    • 2 tl sinaasappelrasp
    • 2 el
    • 50 smarties
Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ˚C. Klop met de mixer de suiker met de helft van de margarine lichtgeel en romig en voeg vervolgens de eieren en 2 eetlepels marmelade toe. Klop het geheel tot een luchtig mengsel en spatel het zelfrijzend bakmeel erdoor.

  2. Verdeel het beslag over de (papieren) bakvormpjes (vul tot ¾), bak de cupcakes in ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar. Laat de cupcakes afkoelen.
  3. Klop intussen voor de crème van de rest van de margarine met de poedersuiker met een mixer tot een luchtig mengsel. Roer de rest van de marmelade door de botercrème. Doe de crème over in de spuitzak en laat in de koelkast opstijven.
  4. Spuit toefjes botercrème op de cakejes en garneer ze met de sinaasappelrasp. Druppel er karamelsaus over. Verdeel de smarties erover en steek in elk cakeje een vlaggetje.

Lekkere cupcakes maken die er ook nog eens feestelijk uitzien? Met dit cupcakes recept zet je eenvoudg en snel deze echte Hollandse cupcakes op tafel. Serveer ze op Koningsdag, als Nederland in de finale zit of gewoon als je zit hebt in iets lekkers. Of maak ze als traktatie voor een kinderpartijte, de kleine gasten zullen er zeker van smullen.