Ontbijtmuffins

Ontbijtmuffins

Mag even duren Makkelijk Goedkoop

Ontbijtmuffins

Ingrediënten voor 4 personen
  • Ingrediënten

    • 100 ml
    • 75 g margarine
    • 2 eieren
    • 1 winterwortel (geraspt)
    • 2 tl
    • 200 g zelfrijzend bakmeel
    • 75 g
    • 150 g
Tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. 

  2. Roer het zelfrijzend bakmeel, de muesli, de suiker, het kaneel en de winterwortel door elkaar in een grote kom. 

  3. Klop in een andere kom de eieren los met de melk.
  4. Smelt de margarine en roer deze met de losgeklopte eieren door het mueslimengsel.

  5. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
  6. Bak de muffins in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.

Misschien vind je dit ook wel lekker!